El moviment slow food en el món i a Catalunya: passat, present i futur
A càrrec de DANIELE ROSSI,
president d'Slow Food Barcelona,
i de PEP BANTULÀ, director del
Mercat de la Terra de Barcelona.
Xerrades
Fitoteràpia i sistema respiratori
A càrrec de LLORENÇ TEIXÉ, herbolari, gerent de Manantial de Salud.
Conferència duta a terme al Centre Comarcal Lleidatà.
Plantes aperitives, plantes digestives
A càrrec de LLORENÇ TEIXÉ, herbolari, gerent de Manantial de Salud.
Descobreix la gastronomia indonèsia
A càrrec de SANTY SUSANTO i de JOXEAN ELORZA, viatgers i gastrònoms.
Els torrons
A càrrec de TERESA LLORDÉS, propietària de botigues de Torrons Vicens a Barcelona (i a Sitges).
Bar Pinotxo (de La Boqueria)
A càrrec de JOAN BAYÉN "JUANITO" i de JORDI ASÍN BAYÉN, cuiner.
La cuina del cargol
A càrrec de LLORENÇ PETRÀS, paradista del Mercat de Sant Josep (La Boqueria).
Conferència duta a terme al Centre Comarcal Lleidatà.
Xocolata. Origen, varietats...
A càrrec de GUILLERMO CORTÉS, mestre de l'obrador de PARAMI (LA VALENCIANA).
Conferència duta a terme al Centre Comarcal Lleidatà.
Les lleguminoses: les perles de la dieta mediterrània
A càrrec de la Doctora
Ma. TERESA MORA VENTURA.
Els vins de la D.O. Conca de Barberà
A càrrec d'ELISABET SÁEZ, enòloga i secretària tècnica del Consell Regulador de la D.O. Conca de Barberà.
Alternatives de Casa Mas. Plats preparats frescs amb ingredients naturals 100%
A càrrec de PALOMA VICENT, dietista i nutricionista.
La piadina, especialitat italiana
A càrrec d'EMIL PERAZZINI, propietari de la primera piadineria establerta a Barcelona.