Boadas, la catedral del còctel
A càrrec d'ADAL MÁRQUEZ, bartender en cap a Boadas.
Xerrades
Panes Creativos
A càrrec de DANIEL JORDÀ, mestre forner.
El moviment slow food en el món i a Catalunya: passat, present i futur
A càrrec de DANIELE ROSSI,
president d'Slow Food Barcelona,
i de PEP BANTULÀ, director del
Mercat de la Terra de Barcelona.
Fitoteràpia i sistema respiratori
A càrrec de LLORENÇ TEIXÉ, herbolari, gerent de Manantial de Salud.
Conferència duta a terme al Centre Comarcal Lleidatà.
Els vins de la D.O. Pla de Bages
A càrrec d'EVA FARRÉ, enginyera agrònoma i secretària tècnica del Consell Regulador de la D.O. Pla de Bages.
Euskal Etxea, gastronomia (cultura) basca
A càrrec d'EKAITZ GARATE,
dinamitzador cultural del Centre Cultural
Euskal Etxea de Barcelona,
i de XABIER GOIKOETXEA, cuiner
del Restaurant Oria (Hotel Monument).
Els torrons
A càrrec de TERESA LLORDÉS, propietària de botigues de Torrons Vicens a Barcelona (i a Sitges).
Bar Pinotxo (de La Boqueria)
A càrrec de JOAN BAYÉN "JUANITO" i de JORDI ASÍN BAYÉN, cuiner.
Anem a plaça!
A càrrec d'ÒSCAR MARTÍN,
Cap d'Innovació, Comunicació i Projectes Estratègics de l'Institut
Municipal de Mercats de Barcelona.
Alimenta els teus drets
A càrrec de RAFAEL RIBÓ,
Síndic de Greuges de Catalunya.
Les lleguminoses: les perles de la dieta mediterrània
A càrrec de la Doctora
Ma. TERESA MORA VENTURA.
Els vins de la D.O. Conca de Barberà
A càrrec d'ELISABET SÁEZ, enòloga i secretària tècnica del Consell Regulador de la D.O. Conca de Barberà.