Zones d'Espanya: Cantàbria

Cantàbria 15 347x231  Hem fet una descoberta, més d'un hi tornarà, segur!                                                      

 

Per finalitzar el nostre periple per les Zones d'Espanya, i, vistos els èxits precedents, tornàrem a valer-nos d'una entitat que representa la seva regió a casa nostra:  la Casa de Cantabria en Barcelona.

La Casa de Cantabria en Barcelona té els seus orígens en trobades informals des de l'any 1945. Els anys immediatament posteriors foren d'una gran efervescència i desembocaren en la fundació de l'entitat.

El pas pels successius locals es va deturar l'any 1985, quan varen prendre la valenta decisió de comprar la que actualment és la seva seu, una casa llavors aïllada del nucli urbà barceloní i que va necessitar una enèrgica restauració. Avui en dia, quan la ciutat ha crescut i ja ha arribat al seu entorn, ens presenta l'aspecte magnífic i digne dels seus usuaris, gent de tarannà acollidor.

Cantàbria 02 1000x667Allà, en la seva bonica terrassa, aprofitant l'ombra en un magnífic dia primaveral, ens aplegàrem una vintena llarga d'amics disposats a gaudir de la completa oferta gastronòmica que ens brinda Cantàbria.

 

Aquí us ho detallem (acompanyat d'imatges):


- a manera d'aperitiu:  anxoves de Santoña

                                rabas del Cantàbric

                                guindillas

                                pa amb tomàquet (aquesta és una incorporació del local, una “fusió”)

Cantàbria 04 360x240Cantàbria 05 360x240Cantàbria 09 360x240

- de primer, per compartir:  cocido montañés

                                       mongetes de Guriezo

Cantàbria 07 550x367Cantàbria 10 550x367

- de segon, a escollir:  costelles de vedella del valle

                                o marmita de tonyina

Cantàbria 13 550x367Cantàbria 14 550x367

- per postres ens ofereixen la seva magnífica quesada pasiega

Cantàbria 16 360x240Cantàbria 17 360x240Cantàbria 18 360x540

- tot plegat amb el vi corresponent, més aigües i cafès, a banda d'arrodonir-ho amb xopets dels seus reputats destil·lats

 

 

Era una cita cobejada, un àpat esperat. I no ens va decebre gens ni mica. Tot va resultar a cor què vols:  la qualitat i quantitat de les menges, el tracte exquisit, l'espai acollidor... Hem fet una descoberta, més d'un hi tornarà, segur!

SUBSCRIURE'S A LES NOVETATS

Facebook