Els 4 gats

4 Gats 0 347x260  Cicle de dinars:  restaurants barcelonins.                                                                          

 


Vàrem tancar el primer any del nostre cicle de dinars a restaurants barcelonins amb un altre clàssic de la nostra ciutat:  Els 4 Gats. Sense desmerèixer la seva actual oferta gastronòmica (ans al contrari), és evident que Els 4 Gats atresora elements històrics i artístics amb els quals s'ha guanyat amb escreix un lloc destacat en el nostre imaginari col·lectiu.

4 Gats 1 550x4394 Gats 2 550x366

Els 4 Gats fou una cerveseria-cabaret inaugurada el 12 de Juny de 1897 (estàvem, doncs, a tocar del seu 120è. aniversari) als baixos de la Casa Martí, edifici modernista construït l'any anterior per JOSEP PUIG I CADAFALCH, del qual es commemora enguany l'Any Puig i Cadafalch (veieu el nostre article sobre la Casa Terrades (Les Punxes)). Volem destacar el Sant Josep Patriarca (reposició de l'any 2000), obra de JOSEP LLIMONA, visible damunt d'una peanya en la cantonada de les dues façanes.

Va ser creat i regit per PERE ROMEU, inspirat pel cabaret parisenc Le chat noir, on havia treballat d'animador i de cambrer. La idea era impulsar un local d'ambient avantguardista i bohemi a Barcelona, on es pogués menjar barat. Tingué al pintor RAMON CASAS, al drapaire enriquit MATIES ARDÈNIZ i al banquer MANUEL GIRONA com a inversors:  els quatre gats.

Ràpidament va ser adoptat com a lloc de trobada per artistes i personatges insòlits. Alguns habituals d'inici:  SANTIAGO RUSIÑOL, RAMON CASAS, MIQUEL UTRILLO, ENRIC GRANADOS, ISAAC ALBÉNIZ, LLUÍS MILLET, ANTONI GAUDÍ o RICARD OPISSO. Els 4 Gats s'emmarcava en la llarga tradició barcelonina de tertúlies, cenacles i caus d'art. Al local s'hi realitzaren vetllades literàries, espectacles de titelles i d'ombres, informals vetllades musicals (a càrrec de GRANADOS, MALATS, ALBÉNIZ, DARÍO DE REGOYOS, MIQUEL LLOBET, etc.), lectures poètiques i exposicions d'art (NONELL, PICHOT, GOSÉ, TORENT o PICASSO ‒que en feu les seves dues primeres individuals el Febrer i el Juliol de 1900‒). Durant l'any 1899 es van publicar quinze números de la revista Quatre Gats. Avui en dia les parets en donen testimoni de tot plegat, com vàrem tenir ocasió de comprovar.

Però una cosa era la brillantor social i artística i una altra ‒ben diferent, pel que va succeir‒ era la qüestió econòmica. Els 4 Gats va haver de tancar l'any 1903 ple de deutes, amb un PERE ROMEU que va morir pobre el 1908 (a l'edat de 46 anys, de tuberculosi).

Entre el 1903 i el 1936 s'hi va establir l'il·lustre Cercle Artístic de Sant Lluc, però la guerra ho va estroncar tot i van haver de passar molts anys fins que l'edifici en sí mateix i el propi establiment hostaler sortissin de la letargia i reprenguessin el seu camí. Tres dates:  finals del 1970's (reobertura del restaurant), 1989 (s'en fa càrrec l'empresari actual, en Josep Ma. Ferré) i 1991 (restauració de la Casa Martí en el marc de la campanya municipal “Barcelona posa't guapa”).

 

Els 4 Gats és avui un reputat restaurant, la cuina del qual aposta per una versió modernitzada de la cuina clàssica, sempre a partir dels millors productes frescos i d'alta qualitat. Val a dir que la seva carta Gastrobar (per àpats a qualsevol horari) és espectacular.


Ens oferiren el seu Menú Comtal, que consistí en:

- aperitiu:

  · xarrup de vichyssoise de verdures de temporada amb caviar de salmó

Els 4 Gats 19 360x540Els 4 Gats 20 360x540Els 4 Gats 21 360x540

- entrants a compartir:

  · coca de Folgueroles amb tomàquet i oli d'oliva arbequina

  · assortiment d'ibèrics amb denominació d'origen

  · les braves “4 Gats”

  · musclos de roca amb picada catalana

- plat principal a escollir:

  · o confit d'ànec amb fruits silvestres i pastís de pinya

  · o lluç del Cantàbric amb saltejat de verdures i aire de mar

Els 4 Gats 25 410x273Els 4 Gats 22 260x390Els 4 Gats 24 410x273

- pastís de formatge d'Oreo

- pa, aigües i vins Ferré i Catasús

Els 4 Gats 09 550x367Els 4 Gats 13 550x367

Realment fou un dinar esplèndid. Fins i tot algú s'hi va sentir com els protagonistes de Vicky Cristina Barcelona. Si més no vàrem contribuir a allargar la història de l'establiment, tot lligant-la amb la nostra pròpia. Jornades com aquesta ens van omplint de joia de viure.

 

 

* C/ de Montsió, 3 bis  (travessia de Portal de l'Àngel).
   Telèfon (per qualsevol incidència):   93 302 41 40.
   Metro:  Urquinaona (L1 i L4) o Catalunya (L1, L3 o L6).
   Bus núms.  41 ‒ 42 ‒ 45 ‒ 55 ‒ 59 ‒ H16 ‒ V13 ‒ V15 ‒ V17.
   Aparcaments:  c/ Magdalenes, 2 (Inmobiliaria Monleón)
                         o c/ Ripoll, 23 i c/ Sagristans, 7 (Ripoll).

SUBSCRIURE'S A LES NOVETATS

Facebook